Un week-end à Brême à vélo

Brême est une ancienne ville de la ligue hanséatique au même titre que peuvent l’être Copenhague au Danemark, Bergen en Norvège ou Stockholm en Suède. Même si le port à dû se retirer à Bremerhaven au 19ème siècle à cause de l’ensablement de la Weser, l’histoire des commerces et de ses traditions liés à celui-ci sont toujours présentes à travers la ville, notamment celle du café. La Weser est le point central et le long de celle-ci, il est agréable de se promener, se balader à vélo, chiner sur le marché aux puces du samedi matin… Brême attire de nombreux touristes grâce à son centre historique classé au patrimoine mondial de l’Unesco mais il est loin d’en être le seul attrait ! Très verte et totalement vélo friendly, c’est une jolie petite ville où il est très agréable de prendre le temps de vivre. 

La place du marché, son très bel hotel de ville et la statue de Roland tous les deux datant du 15ème siècle sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco et sont les deux incontournables de Brême. Il est incroyable de penser que ces deux édifices ont été protégés des destructions, pendant les guerres notamment, c’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquels ils sont aujourd’hui classés.

C’est l’après-midi qu’il est agréable d’y faire un tour : le soleil se couche face à l’hotel de ville et lui donne vie. L’intérieur est assez intéressant aussi, surtout pour la salle du 1er étages avec toutes les maquettes des bateaux suspendues au plafond et la « Güldenkammer », une salle de style art nouveau toute d’or vêtue !

Au-delà de ces incontournables, il y a aussi quelques musées comme la Kunsthalle Bremen (qui possède une collection de tableaux et de sculptures remontant du 14ème siècle jusqu’à nos jours) et Universum Bremen, le musée des sciences, mais je n’ai trouvé le temps d’y aller. Avec le temps que j’ai eu, j’ai préféré rester dehors !

Le Brürgerpark, situé derrière la gare, est l’endroit idéal pour aller courir, faire du vélo, se défouler le matin ou seulement respirer sa dose de chlorophylle quotidienne !

En préparant mon voyage, j’avais repéré les Blocklands, des marais situés à peine à quelques kilomètres au nord de Brême. Dans mes recherches, j’avais vu que la meilleure façon d’y aller était le vélo, c’est donc comme ça que j’ai décidé de louer un deux roues pour découvrir la ville et ses alentours.

Bien m’en a pris pour plusieurs raisons :

• En Allemagne les villes sont très bien aménagées en pistes cyclables, le vélo y est donc, à mon avis, le meilleur moyen de locomotion
• Il m’a permis de perdre moins de temps pour me déplacer
• De découvrir des endroits que je n’aurais certainement pas exploré si je n’avais pas eu de vélo
• Sortir de la ville et profiter de l’air pur

Il y a de nombreuses balades à vélo à faire autour de Brême. Des cartes détaillées sont disponibles à l’office du tourisme, celles-ci sont aussi téléchargeables sur votre mobile via l’application Bike it (certaines cartes peuvent être payantes selon les villes/pays). C’est ce choix-là que j’ai fait !

Le dimanche matin, j’ai donc pris ma bicyclette bleue et pris la direction des Blocklands. Après avoir traversé le Bürgerpark, je me suis directement retrouvée dans cette réserve naturelle avec les vaches et les cigognes. Sur une boucle de près de 30 km où les voitures sont interdites à la circulation, le dépaysement était total. Je suis passée de fermes traditionnelles transformées en jardins de bière à des petits cafés vraiment mignons. Comme c’était le week-end j’y ai croisé des familles, des cyclistes amateurs en recherche de record personnel, d’autres en patins à roulettes. Bref moi qui aime aller au-delà des villes que je visite, c’était l’escapade idéale !

En remontant la Weser en direction de Bremerhaven, on tombe sur Überseestadt, la ville des anciens docks. Ceux-ci viennent d’être réaménagés en cafés/restaurants/musée et il se transforme petit à petit en lieu tendance. Le week-end où j’y étais, le bateau-hôtel Alexander von Humboldt, das Schiff faisait son entrée dans la ville. Moi je n’ai vu que les gens repartir mais je peux vous dire qu’il y avait du monde pour y assister. Il est amaré ici jusqu’à l’été 2016, le temps de lui faire une place d’honneur dans le centre de Brême, le long de la Weser Promenade.

Au-delà de 3 jours à Brême, il peut être sympa de prendre le train avec son vélo jusqu’à Bremerhaven et faire une balade par là. Comme je le disais plus haut, en ville comme à la campagne, l’Allemagne est le pays idéal pour faire du cyclotourisme. De nombreuses pistes vertes sont aménagées et c’est le cas bien sûr autour de Brême !

Pour louer un vélo à Brême :

• Le restaurant WohnKüche dont je parle ci-dessous
• J’ai vu aussi un stand de location le long de la Weser où il était possible de louer à l’heure ou à la journée.

Le café est une grande tradition brêmoise. C’était un des produits phares qui transitait par Brême du temps de la ligue hanséatique. Autrefois il y avait de nombreux torrefacteurs dans la ville mais les taxes très élevées sur le café ont obligé nombre d’entre eux à fermer dans les années 70.

Alors que j’étais à Brême j’ai pu visité la petite entreprise familiale Münchhaufen, la seule qu’il reste aujourd’hui et dont j’ai aimé l’histoire. Dans les années 30, August Münchhaufen, aujourd’hui décédé, refuse l’obligation de l’usine dans laquelle il travaillait à adhérer au parti. Ce refus l’obligea à quitter l’entreprise et à créer la sienne en 1935. Les débuts fûrent difficiles du fait de la guerre durant laquelle les nazis confisquèrent tous les stocks de café aux torrefecteurs. Après celle-ci vint le temps du boom économique, une période prospère qui ne dura pas longtemps. Dans les années 50, les taxes sur le café devinrent énormes mais ingénieux, August Münchhaufen inventa une machine qu’il appela « Piccollo » pour acheter du café frais moulu à la portion. On pouvait alors la trouver dans les cafés ou les bureaux de poste. Le café était alors devenu un produit de luxe.

Dans les années 70, les torrefacteurs disparurent les uns après les autres. August, alors à l’âge de la retraite, décida de garder son entreprise par passion. Il a torrefié du café jusqu’à deux semaines avant sa mort en 2003. Aujourd’hui ce sont sa fille et sa petite fille qui ont repris l’affaire. Toutes deux passionnées, elles mènent leur barque avec la même adoration pour le café que le patriarche. Rien n’a changé. L’entreprise est toujours installée à la même adresse en plein coeur de Breme.

Aujourd’hui c’est la seule famille de torrefacteurs qui reste à Brême. Leur histoire montre bien à quel point nous avons affaire à de grands amoureux du café. Les grains venant d’Afrique, des Caraïbes ou d’ailleurs sont sélectionnés avec beaucoup de précaution. Il y en a du bio et du pas bio mais ce qui est sûr c’est qu’il y en a pour tous les goûts.

Le café Münchhaufen s’achète un peu partout dans la ville mais ça vaut le coup de passer dans la boutique car il y a un petit musée avec des tasses, des boites et la fameuse Piccolo. Le genre de petites babioles que j’adore.

Adresse : Geeren 24

Horaires d’ouverture : lundi-vendredi de 10h00 à 12h30

Pour une visite guidée, envoyer un mail à info{at}muenchhausen-kaffee.de

Du boutique hotel à l’hotel de luxe en passant par le bateau et l’auberge de jeunesse, l’offre des hotels à Brême est assez variée. Moi j’ai choisi l’option d’une vieille maison brêmoise. L’hotel Résidence est idéalement situé : à 2 pas de la gare et du Bürgerpark et seulement à une dizaine de minutes à pied du centre ville et 5 minutes en vélo. Il est calme, les chambres disposent chacune d’une décoration unique et un petit déjeuner au buffet assez copieux.

J’ai vraiment aimé le quartier dans lequel il se situe. Toutes ces vieilles maisons les unes à côté des autres. C’était très sympa de s’y promener à pied comme en vélo.

Il y a des vols directs depuis Paris pour aller à Brême avec la compagnie Hop ! d’Air France mais il faut s’y prendre quelques semaines en avance pour avoir des prix avantageux. L’autre solution est d’aller à Hambourg, ville déservie par Germanwings, Easyjet et Air France, et de prendre le train pour Brême (il faut environ 30 mn en métro pour aller de l’aéroport à la gare centrale). Ensuite compter environ une heure en train direct et 1h30 avec l’équivalent de notre Transilien qui s’arrête dans toutes les gares.

Plus d’informations sur le site de l’Office du tourisme de Brême

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