Visiter Singapour en 5 jours : mon guide pratique complet

Comme Hong Kong ou Bangkok, Singapour fait partie de ces villes asiatiques qui me fascinent. Grouillante et vibrante, elle est envoutante et surprenante. Et on y mange extrêmement bien. Très étendue, il faut néanmoins savoir où aller pour optimiser sa visite car ce n’est pas le genre de ville où l’on reste longtemps. Alors où aller à Singapour ? Suivez le guide !

Copie !Organiser sa visite de Singapour

• Activités : réservez vos activités sur Getyourguide ou sur Tiqets
• Où dormir : trouver le meilleur hôtel à Singapour, de l’auberge à l’hôtel de luxe
• Se déplacer : trouvez votre bus, train ou van an Asie à partir de Singapour sur 12go.com
• A faire avant de partir : prendre une assurance voyage avec Chapka Assurance
• Demander un devis (gratuit) à une agence locale pour organiser votre séjour sur-mesure en Asie avec Evaneos
• Un guide papier : je conseille le Lonely Planet

Copie !Quels quartiers visiter à Singapour ?

Si vous interrogez un singapourien sur les grands centres d’intérêts de sa ville, il vous dira qu’elle en présente deux principaux : Singapour est une ville verte, et une ville gourmande. J’avoue que le côté vert m’a plutôt agréablement surprise, je ne m’y attendais pas du tout. Le deuxième m’étonne moins vue la situation géographique de Singapour au coeur de cette région tellement riche en saveurs et des influences chinoises, malaises et indiennes de cet état de tout juste 50 ans.

Pour moi il y a plusieurs quartiers incontournables si vous recherchez comme moi une Singapour authentique et vous verrez il y aura toujours un petit truc qui vous ramènera à la cuisine…

Copie !Le quartier de Katong, le coeur historique de Singapour

Le premier est le quartier de Katong, le berceau de la culture péranakane (les descendants des premiers immigrants chinois et malais installés dans les colonies britanniques) et c’est ici qu’il faut aller pour trouver les fondations de Singapour. Ce quartier est joli comme tout : des petites maisons coloniales de couleurs où le bois et la faïence dominent, des petites boutiques traditionnelles, les fameux dumplings (plat traditionnel), les tissus…

Koon Seng Road et ses jolies shophouses aux façades colorée. Construites dans les années 1920, elles sont classées au patrimoine national depuis 1991 et sont un petit paradis pour les photographes !

Kim Choo est une vieille institution de Singapour. Il faut y aller pour manger des rice dumplings mais aussi pour la boutique qui rassemble de nombreux objets, faïences, meubles, tissus et vêtements issus de la culture péranakane.

Le café Sinpopo (Sinpopo – 458 Joo Chiat Road) pour un fameux Kopi Peng (café glacé). L’ambiance y est très sympa avec ses citation de Voltaire et JFK aux murs. Quand il fait chaud et humide dehors, une pause parfois s’impose et dans ce café on se sent plutôt bien !

Copie !Chinatown, le quartier gourmand de Singapour

Le deuxième quartier incontournable de Singapour est China Town. Comme Katong, il est composé de shophouses colorées et il fait bon y flâner, s’arrêter au temple de la dent de Bouddha, voir les hommes jouer aux dames au petit square d’à côté, faire du shopping sur Pagoda street et surtout manger dans la rue un plat que vous aurez acheté à l’un des nombreux stands du hawker center de Smith street. N’oubliez pas de prendre un Kopi Peng (café au lait glacé) au petit stand à l’une des extrémités du hawker center, le meilleur de tout Singapour (enfin de ceux que j’ai goûté).

A quelques pas de Chinatown, vous pouvez aller vers le quartier de Tiong Bahru où vous trouverez des petites galeries, des petits cafés et restaurants tendances et une librairie dans laquelle j’ai aimé m’arrêter. Tout ce que j’aime : petite papeterie, appareils photos vintages et beaucoup de livres d’auteurs locaux.

Books Actually – 9 Yonk Siak Road

Copie !Kampong Glam, le quartier de créateurs de Singapour

Le troisième quartier incontournable à explorer est Kampong Glam et sa célèbre Haji lane, la fashion street de Singapour. Ici nous sommes dans le quartier musulman. Il y a donc deux mosquées au coeur du quartier puis des petites rues très colorées où il règne une ambiance très sympa, totalement différente des autres. Ici il y a de nombreuses petites boutiques de créateurs. Il ne faut pas hésiter à pousser les portes pour dégoter de petites perles bien locales.

Pour une pause café : I am Cafe – 674 North Bridge Road (angle de Haji Lane)

Copie !Little India, le goût de l’Inde à Singapour

Pour finir, comment ne pas parler de Little India ? A peine on y rentre qu’on est transporté direct en Inde. Les odeurs des épices se mélangent à celles de l’encens. Dans la rue les femmes en sari, des hommes vendant des magazines en hindi décolorés par le soleil, des échoppes où l’on peut acheter des Medimix (mes savons préférés), celles où on peut s’arrêter boire un chaï ou manger un thali et bien sûr des temples où il fait bon s’arrêter pour retrouver une ambiance du pays, suffisamment pour que la nostalgie de l’Inde m’envahisse.

Copie !Pulau Ubin, une pause verte à Singapour

Et si vous avez envie d’une petite pause au vert durant votre séjour, il y a de quoi puisque les zones vertes recouvrent plus ou moins la moitié du territoire. Oubliez l’ile de Sentosa, trop paillettes et Disneyland à mon goût, et partez plutôt explorer Pulau Ubin à vélo. Là-bas on se croirait n’importe où en Asie et surtout pas à Singapour. Pour y aller c’est simple, il suffit d’aller au Changi point ferry terminal (la traversée vous coûtera seulement 2$50).

Autre option, la réserve naturelle de Bukit Timah. Cette forêt tropical est super grande et héberge de nombreuses espèces d’animaux. Perso je n’ai vu que des singes mais s’il y a un truc que je ne peux pas renier, c’est que j’étais loin, bien loin de m’imaginer en ville mais plutôt dans la forêt primaire de Bornéo ou celle de Thaïlande. Si vous n’avez pas le vertige, n’oubliez pas de faire la tree top walk du réservoir MacRitchie et marcher sur le pont suspendu qui vous transporte direct au-dessus des cimes et une vue sur la verdure à perte d’horizon…

Copie !Où manger à Singapour ?

A Singapour on peut manger pour tous les prix, de 2$50 à no limit. Comme partout en Asie la streetfood est incontournable et j’avoue que je ne m’attendais pas vraiment à ça à Singapour que j’imaginais comme une ville où le traditionnel se perdait, au profit d’une vie super occidentalisée. En 2016, deux stands de streetfood ont même obtenu une étoile au guide Michelin, signe de la qualité de cette cuisine.

Les hawkers centers sont les meilleurs endroits où s’arrêter pour la streetfood. Je vous ai parlé plus haut de celui de Chinatown, j’ai aussi testé celui de Tiong Bahru et celui de Changi (au retour de Pulau Ubin)

Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre – 30 Seng Poh road

Changi hawker center – Changi village road

Note : le hawker center de China town est un peu plus cher que les autres (compter entre 5 et 10$ pour un plat et moins de 5$ pour les autres)

Petit tuyau : pour choisir le stand où manger, repérez où la file d’attente est la plus longue, mettez-vous derrière et attendez à votre tour !

Sinon je vous recommande de ne pas quitter Singapour sans avoir mangé un Chili Crab, LA spécialité du coin, ou des cuisses de grenouille. Eh oui, je pense qu’à Singapour on en mange bien plus que chez nous et un peu plus épicées aussi. J’ai gouté (et aimé) les deux.

Pour le Chili Crab, c’était dans la chaine Jumbo Seafood, Boat Quay.

Pour les cuisses de grenouille, c’était à Geylang, le quartier rouge de Singapour. De rouge je n’ai rien vu car tout ça m’a l’air bien caché (bien que totalement réglementaire) mais mes papilles se sont régalées ! Certainement mon endroit préféré pour la streetfood.

Adresse : Fresh frog porridge – Lor 9 Geylang – Singapour

S’il y a un restaurant où je vous recommande de diner, c’est bien le Wild Rocket. Le Chef, Willin Low, est un ancien avocat qui a tout quitté pour réaliser son rêve d’ouvrir un restaurant dans sa ville natale. Pour travailler ses plats, il prend son inspiration de ses nombreux voyage mais aussi dans les hawker centers, qu’il estime être la meilleure cuisine du monde !

Adresse : 10A Upper Wilkie Road, Singapore (le restaurant est situé au rez-de-chaussée de l’Auberge de Jeunesse Hangout@Mount Emily)

Pour en apprendre plus sur la culture food de Singapour, je vous recommande de rencontrer Maureen, une blogueuse singapourienne connue sous le pseudo Miss tam Chiak, qui organise des foodtours en anglais. C’était un vrai plaisir de parcourir China town avec elle et je suis sûre que ses tours doivent être super interessants. Son blog regorge de bonnes adresses locales et aussi plus largement d’adresses en Asie.

Copie !Où boire un verre à Singapour ?

Economiser sur la cuisine vous permettra de vous faire plaisir dans des bars et ça il y en a une grande variété à Singapour ! Voilà une petite liste de ceux que j’ai testé et que je peux vous recommander. D’une manière générale, mieux vaut réserver avant d’aller dans un bar à Singapour. Si vous ne l’avez pas fait, on ne vous fermera pas forcément la porte mais on vous fera payer un droit d’entrée hors de prix (au moins de quoi vous payer un cocktail au Raffles).

Dans ceux que j’ai testé et que je recommande vivement, il y a le 2 am dessert Bar. La chef qui a fréquenté les cuisines de Pierre Hermé est une réelle artiste. Elle sait mélanger des saveurs mieux que d’autres. C’est une adresse incontournable pour manger un bon dessert et son cocktail qui va bien avec !

Adresse : 21A Lorong Liput, Singapour

Dans un autre style, c’est sympa d’aller boire un cocktail au coucher du soleil au bar-terrasse Indochine du Gardens by the bay. On y entre de jour sans faire attention où l’on est et on en repart de nuit au milieu d’arbres métalliques/murs végétaux sous un son et lumières sympathique ! Du bar on a la vue à 360° : d’un côté l’arrière du Gardens by the bay, le Singapore Eye et au loin le port. Le lieu est assez unique et c’est l’occasion de boire un verre en terrasse sans se sentir étouffée par les buildings.

Adresse : Gardens by the Bay, 18 Marina Gardens Drive – Pour réserver votre entrée cliquez ici

C’est une adresse secrète que je vous présente maintenant. On entre dans The Library par une boutique appelée Leong T – Pour y entrer il faut soit avoir un mot de passe soit raconter une histoire drôle. Une fois ce barage passé, vous entrez par une porte secrète dans un lieu unique. L’ambiance est sympa, les cocktails très bons. Bref une bonne adresse.

Adresse : 47 Keong Saik Road, Singapour

Pour se faire plaisir il faut aller boire un classique Singapour Sling au bar du Raffles, le 1er hôtel à s’être construit à Singapour. Je n’ai pas testé, le jour où j’ai voulu y aller, une certaine Madame Choo fêtait ses 80 ans et avait privatisé l’endroit. Par contre je suis allée faire un tour à la boutique voisine et pour les yeux et un rappel de toute l’histoire de cet endroit, ça faut le détour !

Adresse : 1 Beach Rd, Singapour

Situé au sein du Fullerton bay hotel, The Lanterne est l’adresse paillette par excellence. Situé sur la baie, avec vue sur le Marina Bay Sand et sur le fameux Merlion, l’emblême de Singapour, on déguste un cocktail au bord de la piscine. Un classique. Pas vraiment mon style mais la terrasse extérieure et la situation de l’hôtel en font un bon endroit pour une pause « avec vue ».

Adresse : 80 Collyer Quay, Singapour

Quand on rentre dans le Manhattan bar, on a l’impression d’entrer dans un bar à cigare du 19ème siècle à New-York où se retrouveraient de vieux membres de la mafia locale. Je vous rassure, il n’en est rien, nous sommes bien à Singapour et c’est l’endroit idéal pour prendre un apéro dinatoire avant de prendre l’avion du soir qui vous ramènera vers la France ! Superbe présentation, des saveurs uniques – Je vous recommande le cocktail New York 🙂

Adresse :Hôtel Regent – 1 Cuscaden Road, Singapour

Copie !Où faire du shopping à Singapour ?

Orchad Road et sa vingtaine de malls répartis sur quelques kilomètres est visiblement l’endroit où il faut aller. Personnellement je ne suis pas une grande fan de centres commerciaux et j’ai préféré flâner dans les petites boutiques de Haji Lane dans le quartier Kampong Glamou celles de Katong.

Pour ceux qui auraient envie de rapporter du matériel photo, le Funan DigitalLife Mall (109 North Bridg Road) est l’adresse où aller. 7 étages entièrement dédiés à la photo, vidéo, téléphonie et informatique. Attention, avant d’acheter du matériel en Asie, il faut être conscient que celui-ci ne sera pas sous garantie en France. Par contre vous pourrez récupérer la taxe à l’aéroport le jour du départ (et éventuellement payer la taxe en arrivant sur le territoire français). Je vous recommande donc de bien vérifier le prix de votre matériel en France (petit comme gros matériel) car cela ne vaut pas toujours le coup.

Si vous voulez rapporter des souvenirs basiques de Singapour (T-shirts, mugs,…), je vous conseille Chinatown où il y a de nombreuses boutiques et un choix très varié.

Copie !Où dormir à Singapour ?

L’offre des hotels à Singapour est assez large mais pas forcément compétitive et surtout très largement axée business. Depuis le Covid 19, les prix ont flambé et difficile de trouver de bonnes affaires.

Je sais que beaucoup rêvent du Marina Bay Sand mais je n’en ai pas forcément eu de bons échos (1 heure d’attente au check-in, un service pas forcément à la hauteur…). Personnellement cet hôtel me parait plus être une usine qu’un endroit où j’aimerais me retrouver après une journée dehors, je ne saurais donc vous le recommander à moins que votre kiff soit d’aller vous baigner dans la piscine la plus haute du monde (une nuit dans l’hôtel est le seul moyen d’y avoir accès).

Vous pouvez néanmoins aller vous balader sur la plateforme pour voir l’une des meilleures vues sur Singapour. Vous pouvez réserver votre eticket ici

Autre solution, choisir le classique hotel Raffles, ce serait plus celui-ci qui me ferait rêver pour remonter l’histoire et revenir du temps des premiers colons anglais. Si vous êtes comme moi et que vous aimez les hotels qui ont une histoire à raconter, n’hésitez pas, celui-ci en est chargé !

Finalement j’ai dormi au The Quincy hotel, un boutique hôtel très sympa situé à deux pas de Orchad road, la rue où faire du shopping à Singapour. Dans cet hôtel, le mini bar est inclus, on a le droit de faire laver 2 effets personnels par jour (intéressant vu le taux d’humidité à Singapour) et les cocktails sont gratuits à l’heure de l’apéro.

Copie !Dans quel quartier se loger à Singapour ?

Pour se déplacer plus facilement, mieux vaut trouver un hôtel dans le centre de Singapour. Parmi les quartiers que je vous recommande, vous trouverez Chinatown, le temple de la cuisine de rue, Little India pour une expérience plus traditionnelle, Kampong Glam pour être à proximité des petites rues shopping ou Gayland, le red light district où on mange très bien aussi. Le long de la rivière, il y a de beaux hôtels comme le Fullerton Bay dont je vous ai parlé un peu plus haut.

Pour ceux d’entre vous qui auraient des petits moyens ou pas l’envie de dépenser des centaines de dollars en hôtel, il existe quelques auberges backpackers (j’en ai vu à Little India mais j’imagine qu’il y en a ailleurs).

Copie !Un guide papier pour visiter Singapour ?

Quel guide pour visiter Singapour ? Je vous conseille l’édition pocket du Lonely Planet Singapour et son city guide.

Copie !Que faire à Singapour ?

Copie !Aller/se déplacer à Singapour

De nombreuses compagnies desservent Singapour. Les deux fois où j’y ai mis les pieds j’y suis allée avec Singapore Airlines. J’avoue qu’elle reste pour moi une des meilleures compagnies du monde en tout cas je m’y sens bien et transportée en Asie dès l’entrée dans l’avion et les premiers échanges avec le personnel navigant. Des 4 vols faits sur cette compagnie je n’ai jamais été déçue et si vous réservez les billets quelques mois en avance, vous aurez des prix très compétitifs. Pour trouver les meilleures offres, je vous conseille d’aller voir sur Skyscanner et Opodo.

Pour se déplacer dans Singapour, il y a le métro mais à 2 ou plus, le taxi est très compétitif et souvent la meilleure alternative.

Pour tout autre renseignement sur Singapour, le site de l’office du tourisme YourSingapore est très bien fait.

Si vous aussi avez des bonnes adresses à partager au retour de votre voyage, n’hésitez pas à le faire dans les commentaires !

Bon voyage à Singapour.

Liens utiles pour organiser sa visite de Singapour