La règle la plus simple consiste à monter en latitude ou en altitude. En juillet et en août, la Norvège, la Laponie, l’Écosse, les pays baltes, les Alpes autrichiennes, la Slovénie ou encore le Kirghizistan offrent des températures agréables et une fréquentation bien plus faible que le pourtour méditerranéen. Autre astuce : viser la première quinzaine de juillet ou la dernière semaine d’août, nettement plus calmes que le cœur du mois d’août.